Η θεία μου γεμιστά

Εάν ένας νηστικός δεν σταματήσει να λέει ψέματα και να ασχολείται με ψέματα, ο Αλλάχ δεν χρειάζεται να εγκαταλείψει το φαγητό και το ποτό του. “Bukhari, Savm, 8.

Γεια σας, αγαπητοί μου φίλοι, πήγα για ιφτάρ τις προάλλες με την αγαπημένη μου θεία, φτιάχνει υπέροχα γεμιστά και την τρώω με αγάπη, οπότε ήθελα να μοιραστώ μαζί σας αυτή τη νόστιμη και νόστιμη συνταγή, insallah, θα σας αρέσει και φτιάξτε το για τους αγαπημένους σας στο iftar, μείνετε με αγάπη ☺❤

1. Πρώτα πλένουμε και στεγνώνουμε τα κολοκυθάκια . Στη συνέχεια τα χωρίζουμε σε 2-3 μέρη ανάλογα με το μέγεθός τους και ανοίγουμε το εσωτερικό τους.
2. Παίρνουμε το πλιγούρι σε ένα μπολ και το βρέχουμε με πολύ μικρή ποσότητα νερού. Πρέπει να βρέξουμε το πλιγούρι χωρίς να το αραιώσουμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τον κιμά, τον πολτό βασιλικού δυόσμου, το αλάτι και το μπαχάρι και ζυμώνουμε.
4. Αμέσως μετά γεμίζουμε τα κολοκυθάκια σε μορφή κεφτέδες όπως φαίνεται στην εικόνα. Αφού γεμίσουμε, τα τοποθετούμε στην κατσαρόλα με τη σειρά.
5. Προσθέστε τόσο βραστό νερό ώστε να σκεπάσει τα κολοκυθάκια κατά 1 δάχτυλο και βάλτε το να ψηθεί.
6. Στραγγίζουμε το νερό από τα κολοκυθάκια ψημένα για 15 λεπτά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
7. Κόβουμε τα κρυωμένα κολοκυθάκια σε κύκλους και τα βάζουμε σε πιάτα σερβιρίσματος.
8. Περιχύνουμε τα κολοκυθάκια με το γιαούρτι, στο οποίο ψιλοκόψαμε το σκόρδο.
9. Λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι, το ζεσταίνουμε λίγο και προσθέτουμε νιφάδες μαύρου πιπεριού. Αμέσως μετά το περιχύνουμε πάνω από τα κολοκυθάκια στα οποία ρίξαμε γιαούρτι.

Το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα, απολαύστε τη ζωή σας αγαπητοί μου ????????

Συνταγή γεμιστά με φωτογραφία της θείας μου