Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κέικ σταφίδας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάλτε το αυγό στον κάδο του μίξερ και χτυπήστε το μέχρι να αφρίσει.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ασπρίσει. Προσθέτουμε όλα τα υγρά υλικά και χτυπάμε.
- Ρίχνουμε το αλεύρι στο σουρωτήρι και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και το κοσκινίζουμε και το προσθέτουμε στο μείγμα μας.
- Αφού προσθέσουμε το αλεύρι, τελειώνουμε με το μίξερ.
- Βάζουμε τα σταφύλια στη σήτα και τα πασπαλίζουμε με αλεύρι με τα υπολείμματα αλευριού εκεί.
- Αν έχετε στο χέρι και τα σταφύλια βουτηγμένα σε αλεύρι και το ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού, προσθέστε το ξύσμα και των δύο και ανακατέψτε το μείγμα του κέικ μας από έξω προς τα μέσα με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
- Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ μας με μαργαρίνη και την πασπαλίζουμε πολύ ελαφρά με αλεύρι για να ξεχωρίσει πολύ εύκολα το κέικ μας από τη φόρμα του κέικ.
- Ρίχνουμε το γουδί μας στο κέικ χοντρό και το βάζουμε στον κρύο φούρνο. Ψήνουμε για 35 λεπτά στο φούρνο που έχουμε ρυθμίσει στους 180 βαθμούς, ανάποδα.
- Στο τέλος του χρόνου, ας βγάλουμε το κέικ μας από τον φούρνο. Το σκεπάζουμε με ένα πανί κουζίνας και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Αφού κρυώσει, το βγάζουμε από το δοχείο και το σερβίρουμε κομμένο σε φέτες.
Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. Απολαύστε ????.
Συνταγή κέικ σταφίδας με φωτογραφία
