Κοτόπουλο με λάβας και σάλτσα μπεσαμέλ

1. Αρχικά, σοτάρουμε τα κοτόπουλα μας σε δυνατή φωτιά μέχρι να φύγει το νερό.
2. Έπειτα, όταν στραγγίσουν τα κοτόπουλα, προσθέτουμε σε αυτό το λάδι μας και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
3. Αφού ψηθούν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε όλες τις πιπεριές μας σε κυβάκια.
4. Όσο μαλακώνουν οι πιπεριές, ανακατεύουμε σε ένα μπολ το ζεστό νερό και τον πελτέ ντομάτας και περιχύνουμε το φαγητό μας.
5. Συνεχίζουμε να ψήνουμε το φαγητό μας σε χαμηλή φωτιά προσθέτοντας λίγο ακόμα ζεστό νερό. Στο μεταξύ προσθέτουμε το βούτυρο μας.
6. Αφού πάρει βράση, προσθέτουμε το αλάτι και τα μυρωδικά μας, μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
7. Έπειτα θα βάλουμε δύο φέτες τυρί τσένταρ στο λαβάς μας και θα προσθέσουμε πάνω το σοτέ κοτόπουλου μας και θα κλείσουμε τη λάβα μας.
8. Βάλαμε τη λάβας που κλείσαμε στο χρέος μου.
9. Εν τω μεταξύ λιώνουμε το βούτυρο μας για τη μπεσαμέλ μας, προσθέτουμε το αλεύρι μας αφού λιώσει το λάδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να μυρίσει.
10. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να βράσει και να πήξει. Τέλος, αλατοπιπερώνουμε και το κατεβάζουμε από την εστία.
11. Περιχύνουμε την μπεσαμέλ μας πάνω από τη λάβα μας.
12. Τοποθετήστε φέτες τυρί τσένταρ σε κάθε λάβας και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Καλή όρεξη 🙂

Κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ με λάβας συνταγή με φωτογραφία