Μανιτάρια στρειδιών και πικάντικο κοτόπουλο με σάλτσα φούρνου

1. Σε ένα πιάτο ανακατεύουμε καλά το ελαιόλαδο, το τριμμένο σκόρδο, το θρυμματισμένο θυμάρι και το αλάτι.
2. Τα μανιτάρια πλένονται. Το ταψί λαδώνεται ή λαδώνεται με λαδόκολλα.
3. Τα μανιτάρια με σάλτσα στο κάτω και πάνω μέρος είναι τακτοποιημένα στο ταψί. (Αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε το τσένταρ 5 λεπτά πριν το βγάλετε από τον φούρνο και να το σερβίρετε επίσης.)
4. Ψήνεται στο μεσαίο τμήμα του φούρνου στους 180-200 βαθμούς (ο midi φούρνος μου είναι μικρός) για 25 λεπτά ελεγχόμενα.
5. Ας έρθουμε στο κοτόπουλο μας. Το στήθος κοτόπουλου μας κόβεται σε λεπτά.
6. Στο τηγάνι περιχύνεται λίγο ελαιόλαδο και το κρέας κοτόπουλου πίσω και μπροστά ψήνεται ελαφρά σαν φώκιες.
7. Όσο είναι στο μάτι της κουζίνας, το πάνω μέρος πασπαλίζεται με μπαχαρικά, αφήνεται για ένα-δύο λεπτά και γυρίζεται.
8. Όταν το κάτω μέρος έρχεται προς τα πάνω, αυτό το μέρος είναι επίσης καρυκευμένο, τέλος αναποδογυρίζεται και μεταφέρεται στο πιάτο.
9. Προστίθενται μπαχαρικά και από τις δύο πλευρές για όλες τις φέτες και το κοτόπουλο ψήνεται γυρίζοντας και τσεκάροντας.
   Σημείωση: Αν δεν θέλετε να το αντιμετωπίσετε, μπορείτε να ψήσετε απευθείας το στήθος κοτόπουλου σε λεπτές φέτες με ελαιόλαδο, θυμάρι, πιπέρι τσίλι και αλάτι και να το αφήσετε στη σάλτσα για 15-20 λεπτά.
   7. Το μαγειρεμένο κοτόπουλο και τα μανιτάρια μεταφέρονται στο πιάτο σερβιρίσματος και τρώγονται με ευχαρίστηση. Υγεία στα χέρια μας κύριε ????????????????

Μανιτάρια στρείδια και πικάντικο κοτόπουλο με σάλτσα φούρνου Συνταγή με φωτογραφία