Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτέ κοτόπουλου και ρύζι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, ψιλοκόβω τα κοτόπουλα όπως φαίνονται και τα βάζω στο μάτι και αρχίζω να μαγειρεύω.
- Όσο ψήνονται τα κοτόπουλα, ψιλοκόβω τα υπόλοιπα υλικά, κρεμμύδια, σκόρδο, πιπεριές.
- Όταν στραγγίσει το κοτόπουλο ρίχνω μέσα τα λαχανικά και το ψήνω για άλλα 7 λεπτά.
- Τέλος, αφού προσθέσω τον πελτέ ντομάτας, την ντομάτα και τα μπαχαρικά, προσθέτω ένα ποτήρι νερό και κλείνω το στόμα.
- Μετά από δέκα λεπτά βρασμού σβήνουμε την εστία και όποιος το δοκιμάσει, καλή όρεξη εκ των προτέρων.
- Μουλιάζω πάντα το ρύζι μου με αλάτι για δύο ώρες και μετά το πλένω.
- Αφού λιώσουμε το λάδι μας, προσθέτω το ρύζι και το τηγανίζω σε χαμηλή φωτιά για 5-6 λεπτά, προσθέτω το λεμόνι και το αλάτι σε αυτό το στάδιο και μετά προσθέτω το νερό.
- Αφού προσθέσω το νερό, το βράζω για τέσσερα με πέντε λεπτά σε δυνατή φωτιά και βάζω τον πάτο της εστίας μου σε πολύ χαμηλό αριθμό.
- Αφού βράσει για 10 λεπτά έτσι, σβήνω τη φωτιά και ξεκουράζομαι, η μέση πληγή μου είναι περίπου μια ώρα και μετά σερβίρω.
Συνταγή ρυζιού σοτέ κοτόπουλου και ρυζιού με φωτογραφία
