Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Wet Cake 2 (Σάλτσα χωρίς αυγά);
Κυρίες, όπως γνωρίζετε, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε βρεγμένα κέικ.
Ήθελα να σας δώσω τη συνταγή με σάλτσα αυγού, τη σάλτσα με το μαγείρεμα και χυμένη, την πολύ υγρή, μόνο αυτή με τη σοκολάτα από πάνω, και ήθελα να σας δώσω τη συνταγή με σάλτσα χωρίς αυγό, την οποία ξεχώρισα από τη δική της μείγμα σήμερα.
Προηγουμένως έδωσα τη συνταγή μου για υγρό κέικ με σάλτσα αυγού, και τα δύο είναι πολύ νόστιμα, η επιλογή είναι στο γούστο σας. Εδώ είναι το τιμολόγιο.
Το γάλα, η ζάχαρη και το λάδι χτυπάμε καλά με το μίξερ σε ένα στενό αλλά ψηλό, αν είναι δυνατόν, σύρμα με καπάκι (για να μην πιτσιλίσει).
Προσθέτουμε τη βανίλια και το κακάο και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Και χωρίζουμε 1 ποτήρι από αυτό το μείγμα (για να το ρίξουμε στο κέικ)
Τώρα προσθέστε τα αυγά στο υπόλοιπο μείγμα και χτυπήστε καλά.
Αφού κοσκινίσουμε και προσθέσουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ (το μείγμα δεν θα είναι στερεό ή ρευστό), χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για 1 λεπτό.
Ρίξτε το γουδί στη στρογγυλή φόρμα πυρέξ που αλείψατε και αλευρώσατε με μαργαρίνη και χτυπήστε τον πάτο του πάγκου 3-4 φορές. (Είναι χρήσιμο να βάλετε μια πετσέτα από κάτω)
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στο δεύτερο ράφι από κάτω για 40 λεπτά στην κάτω και πάνω ρύθμιση και κάνουμε το τεστ οδοντογλυφίδας.
Αν το κέικ μας έχει ψηθεί, περιμένουμε 5 λεπτά, το κόβουμε σε φέτες, του περιχύνουμε με τη σάλτσα που κρατήσαμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
Το έκοψα 2 κομμάτια με φόρμα καρδιάς για να φανεί, αν θέλετε μπορείτε να το κόψετε με διάφορα φορμάκια χωρίς να το κόψετε.
Καλή όρεξη.
Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε στη ζύμη ανάλογα με το γούστο σας, όπως σταγόνα σοκολάτας ραγισμένο αμύγδαλο με φουντούκι.
Wet Cake 2 (Χωρίς Σάλτσα Αυγού) Συνταγή με Φωτογραφία
